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好奇心旺盛で食べる事と旅行が大好きな女子。AWkitchenのパスタが大好き。
パスタは麺とお野菜の割合が1:1がお勧め。入口にいるので逢いに来てね*

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2010年1月18日 (月)

Let's Go!! 畑の日!?

今日は新丸ビルの年に一度の休館日。
AWKitchenTOKYOお店は休業させて頂いておりましたが、
私たちスタッフ一同はこの機会をチャンスとばかり
恒例の「畑」に行ってきましたsnail

今日の「畑」は西東京の新倉ファームsign01
私たちがお付き合いさせて頂いている農家さんではお店から一番近いところですね。

この方が笑顔が素敵な新倉さん


新倉さんはハーブのスペシャリストclover
ほんとにすごいんです。市場に出回っていないようなハーブも数多く作っていらっしゃって、知識も豊富で私達は感動しっぱなしでした。

今日は実際にスタッフ全員で長靴で畑を回りましたよ。




これはバジルのハウス。中に入ると一面みどり!!
いい香り~。シンプルなバジルとトマトのパスタが食べたくなりました。delicious



「プチベール」の説明をしてくれる新倉さん。お野菜の話をして下さる時は
いつもキラキラ・活き活きhappy01とした表情です。
お野菜への愛を感じます・・・heart04

mobaq「プチベール」とは・・・sign02

仏語ですが訳すと「小さな緑」。見ためは小さなキャベツ。
外国種だと思いきや、実はこれ、静岡の農家さんが生み出したものだそうで、「ケール」と「芽キャベツ」を掛け合わせたもの。
味・見た目はキャベツ、栄養価はケールという今大注目されている野菜なんですup
新倉さんのプチベールは最高においし^^*
甘~くて生でポリポリいけますdelicious



新倉さん、いつもおいしいお野菜ありがと~lovely

朝の新鮮な空気に触れてすがすがしい気持ちでした。
まだまだ紹介したい新倉さんのハーブ・野菜たくさんありますので
また次回ご紹介させていただきますね。

これからもお野菜に本気ですrun

byAWKitchenTOKYO

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